常吃不腻的酱爆鱿鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱿鱼摘肠收拾干净，撕掉筋膜
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  第二步
  2.交叉切刀花
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  第三步
  3.切成小片
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  第四步
  4.尖椒斜着切圈
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  第五步
  5.鱿鱼下开水里焯一下
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  第六步
  6.捞出来控干水分，瞧，就卷成这么个难看样子了，郁闷啊
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  第七步
  7.锅里倒油加热，放蒜蓉爆香
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  第八步
  8.加入鱿鱼中火炒3分钟
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  第九步
  9.加入尖椒继续炒2分钟
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  第十步
  10.加入辣酱，火调大
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  第十一步
  11.快速翻炒2分钟，加少许盐调味，关火