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香气逼人的家常炒米粉
香气逼人的家常炒米粉

香气逼人的家常炒米粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.26 08:52

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主料

  • 细米粉 :300

辅料

具体步骤

  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打到碗里,加少许盐,打撒。瘦肉切条。韭菜洗净切段备用
  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解三
    第三步
    3.米粉用开水泡发。
  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解四
    第四步
    4.锅中加油,油热后,倒入鸡蛋煎至两面金黄,用锅铲弄小,装盘备用
  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解五
    第五步
    5.在往锅中倒入瘦肉条炒,炒至变色后
  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解六
    第六步
    6.加入韭菜炒,再加点盐。
  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解七
    第七步
    7.韭菜炒至7分熟时,倒入泡好的米粉炒。
  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解八
    第八步
    8.再加入事先煎好的鸡蛋炒。
  • 香气逼人的家常炒米粉的做法图解九
    第九步
    9.最后加入少许的生抽,拌均匀,就可以起锅了。

烹饪技巧

  • 米粉一定要泡软,不然炒的时候就要加水了炒出来就没那么好吃。生抽是为了调下味道,同时也达到了调色的功效。

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