妈妈教我做啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子切成块，放入锅中氽水，去除血水和去腥
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  第二步
  2.准备好葱花和干辣椒
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  第三步
  3.锅中放入适量的油，不需要太多，鸭子很肥会出油
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  第四步
  4.油热放入五香粉
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  第五步
  5.放入葱花和干辣椒(干辣椒也可以在加汤后放入)
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  第六步
  6.葱花和辣椒出香味后加入鸭子翻炒
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  第七步
  7.把鸭子翻炒均匀后，待鸭子出一些油后加入白醋翻炒
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  第八步
  8.加入适量的白糖翻炒均匀
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  第九步
  9.加入酱油翻炒均匀
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  第十步
  10.加入盐翻炒均匀
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  第十一步
  11.加入一听啤酒炖
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  第十二步
  12.准备土豆一块，去皮切块
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  第十三步
  13.把土豆倒入锅中炖至汤收干
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  第十四步
  14.成品