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自己做的巧克力玛芬蛋糕
自己做的巧克力玛芬蛋糕

自己做的巧克力玛芬蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 08:56

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主料

辅料

  • 泡打粉 :2
  • 巧克力豆 :50
  • 葡萄干适量
  • 盐 :2
  • 小苏打 :1

具体步骤

  • 自己做的巧克力玛芬蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.黄油室温软化,加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅,体积有蓬松状态
  • 自己做的巧克力玛芬蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加入鸡蛋,继续用打蛋器搅拌均匀
  • 自己做的巧克力玛芬蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.将面粉、泡打粉、小苏打、盐过筛加入步骤2中,慢慢搅拌,在搅拌的过程中,慢慢加入牛奶
  • 自己做的巧克力玛芬蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.待面粉、牛奶等全部与蛋黄液拌均匀后,加入巧克力豆和葡萄干(葡萄干提前用水浸泡,用的时候用吸油纸去掉多余的水份)
  • 自己做的巧克力玛芬蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.继续搅拌均匀
  • 自己做的巧克力玛芬蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.用勺子将面糊装入纸杯模具中,全部放入烤盘上,烤箱180度预热好,中上层,上下火烤12分钟即可(具体时间根据自家烤箱适当调整)

烹饪技巧

  • 1、黄油提前放室温软化2、巧克力豆和葡萄干可以换其他材料搭配

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