椰丝瓦片

具体步骤

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  第一步
  1.整只椰子磨成碎。
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  第二步
  2.锅热后，倒入椰子，炒香。
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  第三步
  3.鸡蛋分开蛋白、蛋黄，蛋黄放入椰丝中，再放入粟米粉。
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  第四步
  4.慢慢地搅拌均匀。
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  第五步
  5.用打蛋器打蛋白，打发到鱼眼泡状时，分3次加入细砂糖，将蛋白打发到湿性发泡的状态。
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  第六步
  6.打发的蛋白加入蛋黄椰丝里，搅拌均匀。
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  第七步
  7.倒入模具。
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  第八步
  8.烤箱预热180℃，烤20分钟。