美味的香煎马头鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.30 06:24

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主料

• 马头鱼 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 香葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.马头鱼洗净去内脏，用盐腌半小时以上
• 
  第二步
  2.油锅烧干烧红下油润整锅
• 
  第三步
  3.将鱼整齐排入锅中大火煎
• 
  第四步
  4.煎鱼的时间可以偷去切姜丝
• 
  第五步
  5.关火把鱼放凉后翻面，继续煎另一面。姜丝铺一些入锅出出味
• 
  第六步
  6.煎好另一面，再放凉后小心出锅，铺上姜丝
• 
  第七步
  7.加入酱油，葱段入蒸锅蒸两分钟就好了

烹饪技巧

• 煎鱼前，鱼一定要先用盐腌，锅要烧干再下油大火煎。这样鱼都不粘锅

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