一绝的凉拌三丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.01 10:26

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主料

• 黄瓜 ：1条
• 香菜 ：3棵
• 大葱 ：3节
• 心里美萝卜 ：1/4个

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 香油 ：适量
• 糖 ：少许
• 醋 ：1大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.心里美萝卜切丝，放入碗中，加少许盐抓匀掩制5分钟后，将掩制出的盐水倒掉。
• 
  第二步
  2.大葱三段切丝
• 
  第三步
  3.黄瓜切丝
• 
  第四步
  4.将心里美萝卜丝、大葱丝、黄瓜丝，香菜放入碗中，加入香油、糖、醋、生抽、花椒油拌匀即可。

烹饪技巧

• 凉拌菜直接入口，因此切菜用的刀，砧板一定要专用！

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凉拌三丝

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凉拌三丝是一道以非常爽脆开胃为主要特色的家常凉拌小菜，因为这道菜自身非常特色的菜色口感，非常适合在这个炎热到让人失去胃口的季节进行食用，是非常好的开胃下饭小菜。……

包含食材

• 粉丝
• 黄瓜
• 海带

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