口感好的煲仔饭

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 广味腊肠 ：1根
• 大米 ：150
• 油菜 ：500

辅料

• 蚝油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米事先泡三个小时左右
• 
  第二步
  2.泡好的米放到砂锅里，加入适量的水，放到火上蒸。要盖上盖子哦，我是为了拍照把盖子拿下来了
• 
  第三步
  3.准备好蚝油、酱油及适量凉开水，调成汁
• 
  第四步
  4.米蒸的冒泡的时候把腊肠放里继续蒸
• 
  第五步
  5.饭蒸熟后加入焯好的油菜
• 
  第六步
  6.把3步调好的汁儿浇在上面

烹饪技巧

• 这个米要泡过再蒸更容易蒸烂，防止夹生。

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