味道不错的红糖馒头

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.04 11:35

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主料

• 小麦面粉 ：250

辅料

• 酵母 ：2.5g
• 盐 ：2
• 红糖 ：50
• 水 ：125

具体步骤

• 第一步
  1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
• 第二步
  2.然后倒入其他材料
• 第三步
  3.用筷子搅拌至没有水份
• 第四步
  4.再揉成团
• 第五步
  5.放在温暖处发酵至两倍大
• 第六步
  6.再重新揉均匀
• 第七步
  7.将面团擀成长薄片，上面用刷子抹上清水，然后卷起切成小段
• 第八步
  8.放在蒸笼上进行第二次发酵，发酵完后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可

烹饪技巧

• 红糖虽好，也不要过量哦。一天20克为宜。

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红糖馒头

20

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包含食材

• 全麦粉
• 红糖

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