简单易做的炸春卷

具体步骤

• 第一步
  1.肉馅，这个可以随个人的喜好调料，今天用的这个肉馅是上回包饺子剩下的。
• 第二步
  2.准备春卷皮，注意做之前可个半干湿的布盖一下，以免过干脆裂。
• 第三步
  3.再准备一个生粉水
• 第四步
  4.取一张春卷皮，放入适量的肉馅。
• 第五步
  5.由一头开始卷起，在四边刷上生粉水，起到粘合的作用。
• 第六步
  6.然后卷起来，包成春卷坯子。
• 第七步
  7.全部包好了，才开始炸制。
• 第八步
  8.炒锅内放入适量的食用油，开中小火，把春卷放入锅内。
• 第九步
  9.慢慢地炸制，期间记得用筷子来回翻翻面，两面都煎至金黄焦脆。
• 第十步
  10.当春卷炸至微黄时，先捞出，然后开大火，把油温升高。
• 第十一步
  11.再把春卷放入复炸二次，这次一炸后，要立即捞出，不要炸过火了。
• 第十二步
  12.沥干油，装盘可以开吃了。