家常菜香煎茄片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.10 10:08

• 1830人看过
• 152
• 收藏

主料

• 茄子 ：80
• 面粉 ：30
• 鸡蛋 ：15

辅料

• 油 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净。
• 
  第二步
  2.切片。
• 
  第三步
  3.鸡蛋、面粉、水搅拌成面糊。
• 
  第四步
  4.切片挂上面糊。
• 
  第五步
  5.挂好面糊的茄片码放在预热刷好油的电饼铛上，先煎一面。
• 
  第六步
  6.再煎另一面，将茄子两面煎至金黄，即可盛出控油食用。按照自己喜欢的口感，蘸调味料食用，味道更好。

烹饪技巧

• 1、根据面粉、鸡蛋的实际数量确定所需水的数量。2、将茄片沾满沾匀面糊，两面煎制金黄即可。

152

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

诱惑你的鼻子

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

香煎茄片

19

已被2243人参考

香煎茄片其实是广东地方的传统美食，茄子本来是一种非常容易吸油的蔬菜，但是在茄子外面裹上一层面糊后，茄子变得不那么吸油，在外表裹着油炸后的酥脆下，里面却还是能够保……

包含食材

• 茄子
• 鸡蛋

相关做法

茄子 鸡蛋

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 糯米糕
• 年糕怎么做好吃
• 菜谱家常菜做法
• 大米粥
• 腊八粥
• 降血压吃什么菜
• 萝卜炖鸭肉
• 土豆粉面的做法

全部其他的“香煎茄片”做法

• 
  薯片小排肉
• 
  黑椒粘糖
• 
  美食输包

家常菜香煎茄片评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……