家常菜脊骨炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮切滚刀块；
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  第二步
  2.鲜脊骨洗净过水焯一下，然后入高压锅，加入盐、葱段、姜块、花椒大料、适量的水，压10分钟；
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  第三步
  3.压好的脊骨肉；
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  第四步
  4.葱姜切碎；
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  第五步
  5.热油锅爆香葱姜，加入脊骨、土豆翻炒；
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  第六步
  6.加入煮脊骨的老汤，大火烧开，小火慢炖，至土豆熟；
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  第七步
  7.加入酱油调味，收汁出锅；
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  第八步
  8.开餐！