让人怀念的炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子两条。
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  第二步
  2.大蒜拍扁切几下。
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  第三步
  3.茄子洗净后沥水备用。
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  第四步
  4.坐锅烧油爆香大蒜后加入茄子翻炒，一直炒至软即可，小火就行了。
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  第五步
  5.加入适量的盐。
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  第六步
  6.适量的生抽上色，少倒一点。
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  第七步
  7.适量的豆瓣酱。
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  第八步
  8.适量的鸡精，再翻炒1分钟。
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  第九步
  9.撒点葱花就可以了。