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小白菜氽丸子
小白菜氽丸子

小白菜氽丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.23 09:07

小白菜氽丸子是用丸子搭配大白菜熬制而成的,汤汁鲜香美味,白菜在熬制过程中吸收了丸子的味道,吃起来爽脆清甜带有肉香。猪肉中含有丰富的蛋白质,可以补虚强身,搭配白菜一起食用,可以调理肠胃,口味清淡适合养生食用。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 小白菜氽丸子的做法图解一
    第一步
    1.肉馅里加这些材料
  • 小白菜氽丸子的做法图解二
    第二步
    2.拌好备用
  • 小白菜氽丸子的做法图解三
    第三步
    3.味上几分钟后再加一些淀粉
  • 小白菜氽丸子的做法图解四
    第四步
    4.拌匀后备用
  • 小白菜氽丸子的做法图解五
    第五步
    5.起锅用姜,葱炒香
  • 小白菜氽丸子的做法图解六
    第六步
    6.加入冷水
  • 小白菜氽丸子的做法图解七
    第七步
    7.水开后,再把肉馅弄成一个圆形入汤,煮上五分钟,再调好汤味
  • 小白菜氽丸子的做法图解八
    第八步
    8.等汤锅开后再加入清洗好的小白菜入锅
  • 小白菜氽丸子的做法图解九
    第九步
    9.等小白菜煮几分钟好了就可以出锅了

烹饪技巧

  • 最好是在肉馅里加一只鸡蛋这样肉丸很嫩的,还有就是加少量淀粉肉丸也好吃的

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指尖的味道

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小白菜氽丸子 小白菜氽丸子
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