「首发」蜂蜜小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.低筋面粉过筛备用。
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  第二步
  2.2个鸡蛋加入蜂蜜、糖。
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  第三步
  3.隔热水用电动打蛋器打发蛋液，打至蛋糊的纹路不会马上消失。这个过程有点长。
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  第四步
  4.在打好的蛋糊里筛入低筋面粉，不要一次筛完。
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  第五步
  5.将蛋糊翻拌均匀。
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  第六步
  6.筛入剩下的低筋面粉。
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  第七步
  7.翻拌成无颗粒的蛋糊。
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  第八步
  8.倒入蛋糕模，一般倒至8分满。
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  第九步
  9.在上面撒几颗巧克力。
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  第十步
  10.烤箱预热170度35分钟。随时查看烤制的情况。颜色太深就要盖锡纸。
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  第十一步
  11.出炉晾凉。