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「首发」蒜薹炒肉丝
「首发」蒜薹炒肉丝

「首发」蒜薹炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:34

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.用料、水淀粉上浆
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.准备蒜薹
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.摘去两头,洗净,切段
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜削皮
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.切丝
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉煸炒,倒酱油煸炒
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.放蒜薹、胡萝卜煸炒
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加适量的清水
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.熟后加盐搅拌均匀即可
  • 「首发」蒜薹炒肉丝的做法图解十
    第十步
    10.炒好,装盘

烹饪技巧

  • 1、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。2、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

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