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这个是一道家常菜,以板鸭、南瓜味为主要食材。板鸭肥而不腻,南瓜色泽金黄,十分讨喜。南瓜铺放在板鸭之下,入锅蒸制后,两者味道充分融合,板鸭的酥香口感得到强化,同时细品味可以感受南瓜独特的瓜果清香。这道菜不但味美,更很好的平衡了营养。
因为板鸭是咸的,所以南瓜没必要再放盐了。
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