咸鱼茄子煲（家庭版）

具体步骤

• 第一步
  1.茄子洗净切段放入蒸笼蒸10分钟
• 第二步
  2.切好蒜蓉，洋葱丝
• 第三步
  3.用水浸泡咸鱼，取出咸苦味，葱切碎
• 第四步
  4.瓦煲加热，放入油
• 第五步
  5.油热放入洋葱、蒜蓉、咸鱼爆香
• 第六步
  6.加入蒸好的茄子
• 第七步
  7.翻炒，把煲底的咸鱼洋葱丝都翻炒起来
• 第八步
  8.倒入酱汁
• 第九步
  9.继续翻炒
• 第十步
  10.茄子吸收了酱汁的颜色开始变色变软
• 第十一步
  11.撒上一把葱花
• 第十二步
  12.出锅