锅包肉（家庭版）

具体步骤

• 第一步
  1.里脊肉切片，2cm厚
• 第二步
  2.将切好的肉放入盆中加入少许盐和料酒腌一会
• 第三步
  3.香菜备用
• 第四步
  4.葱花备用
• 第五步
  5.黄瓜丝、胡萝卜丝备用
• 第六步
  6.淀粉加水备用
• 第七步
  7.醋、酱油、盐、糖放入碗中
• 第八步
  8.将腌好的肉放入淀粉液中
• 第九步
  9.油热后放入肉开炸
• 第十步
  10.炸好的肉捞出
• 第十一步
  11.肉二次回锅再炸一下
• 第十二步
  12.捞出炸好的肉
• 第十三步
  13.油倒出剩少许，放入葱花、黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒，加入适量的花椒面，并将调好的步骤7倒入锅中
• 第十四步
  14.加入肉翻炒
• 第十五步
  15.加入香菜翻炒出锅