香脆的发面葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母粉混合均匀用温水和成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
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  第二步
  2.醒发至两倍大。
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  第三步
  3.醒好的面团在案板上再次揉匀排气。
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  第四步
  4.揉好的面团擀成大薄片，撒上少许食盐，抹上一层食用油。
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  第五步
  5.加入切好的葱末
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  第六步
  6.从一头卷起，边抻边卷。
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  第七步
  7.卷好的面皮分成剂子（大小随意）
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  第八步
  8.取一份面剂子，竖起，用手轻轻压扁。
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  第九步
  9.压扁的剂子用擀面杖擀成饼坯子
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  第十步
  10.煎锅中刷一层食用油，放入擀好的饼坯子。
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  第十一步
  11.中小火烙熟即可。