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自己做的鸡米芽菜
自己做的鸡米芽菜

自己做的鸡米芽菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.21 11:14

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主料

辅料

  • 1块
  • 油 :适量
  • 青椒3个
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解一
    第一步
    1.将姜切成姜米加入鸡胸脯肉中剁碎(鸡胸脯肉成小颗粒状即可),撒少许盐码味
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解二
    第二步
    2.将青椒切成小颗粒备用
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解三
    第三步
    3.宜宾老坛芽菜
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解四
    第四步
    4.取出适量芽菜备用
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解五
    第五步
    5.锅内烧热加入油
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解六
    第六步
    6.油七八成热时倒入鸡胸脯肉炒
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解七
    第七步
    7.翻炒三分钟左右,鸡肉变白
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解八
    第八步
    8.倒入青椒炒一分钟
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解九
    第九步
    9.倒入芽菜炒
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀三分钟左右出锅
  • 自己做的鸡米芽菜的做法图解十一
    第十一步
    11.好吃下饭的鸡米芽菜就做成了

烹饪技巧

  • 芽菜很“吃油”,因此油的用量要大一些,少了太干不好吃鸡胸脯肉很嫩,不要炒太久,柴了就不好吃了芽菜通常较咸,炒鸡胸脯肉时略撒一点盐就可以了

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