自己做的脆底小面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：面粉、白糖、花生油等一一过称
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  第二步
  2.先把牛奶、鸡蛋、白糖和盐放到面包桶中
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  第三步
  3.然后在加上面粉和酵母粉，开始和面30分钟
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  第四步
  4.面和好了，放到一个大点的盆中，放到暖和处进行发酵，等面团发酵到原来的2倍大就可以了
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  第五步
  5.发酵好的面团进行排气
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  第六步
  6.然后盖上保鲜膜，松弛15分钟
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  第七步
  7.把松弛好的面团分成一个个小剂子，做出自己喜欢的花样
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  第八步
  8.烤盘上铺上锡纸，撒上适量的黑芝麻
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  第九步
  9.然后把做好的小面包放上去，放到烤箱进行二次发酵
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  第十步
  10.发酵好了，放到预热的烤箱进行烤面包
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  第十一步
  11.烤的差不多熟了，取出来，刷上适量的蛋液，继续烤5分钟