家常菜香辣鸡丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.02 05:46

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主料

• 白芝麻 ：20
• 鸡胸肉 ：3块

辅料

• 辣椒油 ：2勺
• 花生酱 ：2勺
• 白糖 ：少许
• 花椒油 ：半勺
• 鸡精 ：1小勺
• 花椒粉 ：1小勺
• 香油 ：1勺
• 芝麻酱 ：2勺
• 香醋 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉放入冷水锅里 加入料酒 花椒 煮15分钟焖15分钟 凉透了以后 撕成丝
• 
  第二步
  2.将麻油1勺 辣椒油2勺 芝麻酱2勺 花生酱2勺 花椒油 半勺 白糖 少许 香醋一勺 鸡精 花椒粉 拌匀制成 味汁
• 
  第三步
  3.将味汁浇在鸡丝上。
• 
  第四步
  4.将鸡丝拌匀。
• 
  第五步
  5.鸡丝上 撒上白芝麻 拌匀即可

烹饪技巧

• 如果不好拌匀的话，可以加入一点点的凉开水。

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香辣鸡丝

16

已被2539人参考

香辣鸡丝也是有凉拌和烤至两种，但我更偏爱于凉拌，没有这么上火，主料是鸡胸肉和辣椒，辅料是大葱和姜和白芝麻，吃起来口感香辣且没有鸡腥味儿，制作秘诀，还可加入白芝麻……

包含食材

• 香菜
• 青椒

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