外婆教我做紫薯蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.将冷冻的蛋挞皮提前拿出室温解冻
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  第二步
  2.取牛奶和和淡奶油混合
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  第三步
  3.加入适量白糖在牛奶中完全融化（可以适当加热）
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  第四步
  4.把紫薯切成小方块丁，在微波炉里叮三分钟。
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  第五步
  5.把紫薯丁放在蛋挞皮里。
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  第六步
  6.待糖奶放凉后加入两个蛋黄和一个全蛋，搅拌均匀。
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  第七步
  7.这样挞液就基本做好啦。可以加入少量的炼乳，味道会更加浓郁。
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  第八步
  8.将挞液过筛，这样会更加滑嫩。
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  第九步
  9.把挞液倒入蛋挞皮三分之二满。
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  第十步
  10.蛋挞上下火 180度20分钟就OK了。