自己做的凉拌莴笋丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:46

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主料

• 莴笋 ：半根
• 干木耳 ：10

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：少许
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.干木耳泡发洗净切丝
• 第二步
  2.莴笋去皮洗净切丝
• 第三步
  3.少了一步，开水内焯1分钟，捞出控干水分，晾凉
• 第四步
  4.加入盐、鸡精、葱花
• 第五步
  5.花椒油（热锅倒入适量的油，加入一小撮花椒）
• 第六步
  6.油热，花椒颜色变深，倒入菜中
• 第七步
  7.搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 盐要少放些，鸡精也是有咸味的。

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凉拌莴笋丝

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