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简易清炒莲藕片
简易清炒莲藕片

简易清炒莲藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.13 08:21

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主料

  • 莲藕 :1节

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 红椒 :1个
  • 油 :适量
  • 青椒1个
  • 盐 :适量
  • 白醋 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 简易清炒莲藕片的做法图解一
    第一步
    1.莲藕洗净去皮
  • 简易清炒莲藕片的做法图解二
    第二步
    2.将莲藕切成薄片
  • 简易清炒莲藕片的做法图解三
    第三步
    3.切好的莲藕片泡入淡盐水中
  • 简易清炒莲藕片的做法图解四
    第四步
    4.锅热油,放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用
  • 简易清炒莲藕片的做法图解五
    第五步
    5.然后用剩下的油爆香蒜末
  • 简易清炒莲藕片的做法图解六
    第六步
    6.放入藕片翻炒
  • 简易清炒莲藕片的做法图解七
    第七步
    7.放入青红椒
  • 简易清炒莲藕片的做法图解八
    第八步
    8.翻炒断生
  • 简易清炒莲藕片的做法图解九
    第九步
    9.加入白醋炒匀
  • 简易清炒莲藕片的做法图解十
    第十步
    10.加入盐调味
  • 简易清炒莲藕片的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡精翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1.切好的藕片要用淡盐水浸泡,避免氧化发黑。2.炒藕片最好不要用铁锅,容易发黑哦。

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