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健康美食之红烧鲤鱼
健康美食之红烧鲤鱼

健康美食之红烧鲤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 生姜 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 健康美食之红烧鲤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲤鱼去鳞洗净,在鱼身上花刀
  • 健康美食之红烧鲤鱼的做法图解二
    第二步
    2.因为鱼太大,我直接斩断了
  • 健康美食之红烧鲤鱼的做法图解三
    第三步
    3.香葱洗净切碎
  • 健康美食之红烧鲤鱼的做法图解四
    第四步
    4.大葱切花
  • 健康美食之红烧鲤鱼的做法图解五
    第五步
    5.生姜切丝
  • 健康美食之红烧鲤鱼的做法图解六
    第六步
    6.不粘锅放入稍多一些的油,下入鱼煎至两面金黄
  • 健康美食之红烧鲤鱼的做法图解七
    第七步
    7.在旁边的空隙放入葱、姜爆香,下入老抽
  • 健康美食之红烧鲤鱼的做法图解八
    第八步
    8.下入适量老陈醋

烹饪技巧

  • 鲤鱼本身比较腥,处理时一定要去除鱼两侧的白线。方法:在鱼头下方约1厘米的地方切开,然后用刀背在鱼身上拍打几下,就可以轻松的把白线抽出来了。

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