自己做的蒸豆包

具体步骤

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  第一步
  1.准备爬豆。
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  第二步
  2.洗净放高压锅煮，上汽10分钟关火。
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  第三步
  3.为了沥干水分，从高压锅里捞出，放炒锅炒。
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  第四步
  4.不断翻炒。
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  第五步
  5.把豆子碾碎，放红糖搅匀。
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  第六步
  6.做好的豆沙馅。
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  第七步
  7.准备面肥。
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  第八步
  8.加温水搅匀。
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  第九步
  9.放面粉和成光滑的面团，盖盖等待发酵。
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  第十步
  10.发酵好的面团。(发酵8小时）
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  第十一步
  11.准备碱面。
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  第十二步
  12.加温水成碱水。
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  第十三步
  13.放在发酵好的面团里，反复揉均匀。
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  第十四步
  14.揉好的面团放面板上。
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  第十五步
  15.面团搓成长条状，揪成均匀的面挤子。
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  第十六步
  16.面剂子柔光滑，拍平，放豆沙馅。
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  第十七步
  17.做成馒头状。
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  第十八步
  18.摆放在蒸锅里。
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  第十九步
  19.盖盖上汽20分钟。
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  第二十步
  20.蒸好豆包。