酱香五花肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 11:11

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主料

• 带皮五花肉 ：适量

辅料

• 花椒，小茴香，八角，草果，香叶，桂皮，带皮蒜瓣 ：适量
• 姜片，葱结，盐，老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉切方块用凉水下锅烧热焯烫后捞出洗净，用棉线扎定型。（避免煮熟烂后松散）
• 第二步
  2.锅里放水，姜片，葱结，盐，老抽，料盒（花椒若干，小茴香若干，八角2个，草果一个，香叶2片，桂皮一块，蒜瓣2个，砂仁若干）， 煮开后，小火慢炖1.5小时即可。

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酱香五花肉

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