超级简单的春饼

具体步骤

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  第一步
  1.将开水一点点的倒入面粉里。
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  第二步
  2.边倒边用筷子搅拌成小面团碎。
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  第三步
  3.剩下三分之一干面粉加入冷水同样搅成小面碎。
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  第四步
  4.一起揉成面团，盖上保鲜膜腥30分钟。
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  第五步
  5.醒好的面团放在案板上再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再次松弛10分钟。
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  第六步
  6.再次醒好的面团分成大小形同的剂子。
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  第七步
  7.取一个小面剂压扁成小饼状刷一层油。
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  第八步
  8.再取另一小面剂压扁后刷一层油后将两个小饼叠在一起。
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  第九步
  9.再次在小面饼上刷油，重复7-8步骤，依次叠上。
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  第十步
  10.边叠变用手压，直至叠上十二个小面饼。
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  第十一步
  11.十二个小面饼叠在一起，用手四边压一下，擀成薄薄的大饼。
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  第十二步
  12.放入蒸锅，大火蒸8分钟即好。
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  第十三步
  13.蒸好后取出一张张揭开即可。
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  第十四步
  14.蒸好的春饼可以卷肉，卷菜，随自己喜欢啦。