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美味的酸菜猪肉炖粉条
美味的酸菜猪肉炖粉条

美味的酸菜猪肉炖粉条

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.16 10:27

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解一
    第一步
    1.将酸菜捞出后用水洗净,去掉一些盐分
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解二
    第二步
    2.酸菜切成小块
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解三
    第三步
    3.事先煮好的五花肉切片
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解四
    第四步
    4.粉条提前泡好备用
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解五
    第五步
    5.葱姜切片,干辣椒也备好
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解六
    第六步
    6.花椒八角备好
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解七
    第七步
    7.油锅烧热,先将花椒八角煸香,在下入葱姜爆香锅
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解八
    第八步
    8.接着放五花肉煸炒一下,煸出一些油来,这样不会太腻口
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解九
    第九步
    9.再将酸菜放进去稍炒一会
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解十
    第十步
    10.最后将泡好的粉条放进去
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解十一
    第十一步
    11.放上适量的盐和酱油,加水或汤烧一会
  • 美味的酸菜猪肉炖粉条的做法图解十二
    第十二步
    12.烧至粉条煮熟(涨大变软),就好了,起锅加适量的胡椒粉拌匀即可

烹饪技巧

  • 做酸菜粉条最好选用红薯粉或土豆粉,比较经煮也好吃

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酸菜猪肉炖粉条 酸菜猪肉炖粉条
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酸菜猪肉炖粉条主要是由酸菜和猪肉和粉条等原料制作而成的,吃起来酸中带咸,咸中带香,香中带辣,制作秘诀,猪肉一定要先煸炒出油,如果用五花肉可以先放在水中煮7分熟出……

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