超级简单的菜花炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 瘦肉 ：100
• 菜花 ：1棵

辅料

• 生粉 ：适量
• 生抽 ：1匙
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切片，下适量盐 胡椒粉 生抽腌制入味。
• 
  第二步
  2.菜花洗净，摘小朵。
• 
  第三步
  3.锅热油，下肉片炒至变色。
• 
  第四步
  4.加入菜花，继续翻炒。
• 
  第五步
  5.加入适量生抽和水，焖煮至汤汁收干。
• 
  第六步
  6.加入适量生粉水勾芡。
• 
  第七步
  7.最后加入适量盐和鸡精调味。

烹饪技巧

• 炒菜花的时候加入适量生粉水勾芡，口感更丰富，有层次。

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菜花炒肉

19

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