鹌鹑蛋香菇烤麸

具体步骤

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  第一步
  1.材料：烤麸、香菇（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料。
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  第二步
  2.将烤麸撕成块，用开水泡一下，待用。
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  第三步
  3.将已泡发的香菇清洗一下。
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  第四步
  4.放在案板上切开，待用。
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  第五步
  5.烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋翻炒翻炒。
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  第六步
  6.随后，合入泡好的烤麸，加适量的老抽。
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  第七步
  7.调色翻炒翻炒。
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  第八步
  8.接着，合入切好的香菇，搁入桂皮和大料。
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  第九步
  9.加入一些清水翻动一下煮开。
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  第十步
  10.然后，加适量的白糖。
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  第十一步
  11.加适量的盐。
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  第十二步
  12.加适量的鸡精。
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  第十三步
  13.调味继续煮。
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  第十四步
  14.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
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  第十五步
  15.出锅，装盘。