家常酸辣豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.豆腐切块备用
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  第三步
  3.葱、蒜、辣椒切碎备用
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  第四步
  4.锅放油大火加热后改小火
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  第五步
  5.鸡蛋打入碗内，加适量淀粉，加少许盐搅拌均匀，调成糊备用
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  第六步
  6.将豆腐均匀裹上鸡蛋糊
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  第七步
  7.逐个放入油锅
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  第八步
  8.煎至金黄色翻个面
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  第九步
  9.六面煎至金黄色
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  第十步
  10.装盘备用
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  第十一步
  11.把葱姜辣椒炝锅
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  第十二步
  12.锅内放入适量水、番茄酱、盐、糖适量、烧开后加入豆腐，中火煮大约五到十分钟
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  第十三步
  13.淀粉加水调匀出锅前放入，随机放入鸡精
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  第十四步
  14.出锅撒入少许芝麻，完成