在家做的土豆炖茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:35

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主料

• 土豆 ：400
• 茄子 ：250
• 猪肉 ：100
• 西红柿 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 茴香 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备猪肉和葱姜。大料瓣。
• 
  第二步
  2.土豆洗净切成块，把茄子切成块状，西红柿一个，切成块。
• 
  第三步
  3.热油，爆炒葱姜大料，放点糖，放点老抽。
• 
  第四步
  4.再把肉放入翻炒，再放入西红柿。
• 
  第五步
  5.最后把把茄子和土豆放入混合翻炒，加入半碗水，盖上锅盖，过15分钟后，炖菜就熟了，
• 
  第六步
  6.炖好以后盛入盘中。

烹饪技巧

• 记得放入一个西红柿，炖菜的味道是很不一样的哦，少放点水。

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包含食材

• 土豆
• 茄子

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