香喷喷的干锅鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡一只洗净切块。
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  第二步
  2.加点料酒，盐腌制半小时
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  第三步
  3.腌制鸡肉的时候??我们来准备配料。洋葱、八角、花椒、蒜、葱、花椒、姜、红辣椒、陈皮
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  第四步
  4.土豆切片
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  第五步
  5.藕切片
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  第六步
  6.辣椒切块
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  第七步
  7.锅里倒入少半锅油烧开
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  第八步
  8.把配料放入锅内炸出香味捞出
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  第九步
  9.炸好的配料
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  第十步
  10.土豆片下锅炸、不用太久，稍微变软就出锅
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  第十一步
  11.出锅的土豆片
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  第十二步
  12.油再次烧热、进行第二次复炸土豆片，进去炸一下就捞出来，为了让土豆片更上色、口感更好??
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  第十三步
  13.藕片也一样炸两次
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  第十四步
  14.炸好的藕片
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  第十五步
  15.炸鸡肉??这个时间要久一点，到鸡肉熟了、油烧开在复炸一下捞出
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  第十六步
  16.炸好的鸡肉，成功一半了
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  第十七步
  17.锅里少许油把豆瓣酱倒进炒出油来
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  第十八步
  18.加点酱油
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  第十九步
  19.料酒
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  第二十步
  20.把刚才炸好的配料倒入炒香
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  第二十一步
  21.把鸡，土豆片，藕片一起放进去翻炒
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  第二十二步
  22.辣椒，花生米倒进去。
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  第二十三步
  23.加点盐
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  第二十四步
  24.味精，糖
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  第二十五步
  25.搅拌均匀撒上香菜芝麻出锅