美味的油炸小鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.01 07:48

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主料

• 参鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 小红尖辣椒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.这种小鱼洗净用辣椒，生姜，大蒜，食盐拌均匀
• 
  第二步
  2.腌制两个小时左右入味
• 
  第三步
  3.用面粉鸡蛋拌匀待用
• 
  第四步
  4.很简单的菜，用油炸。记得要热油再下锅。这个孩子也可以吃，因为那种大辣椒不辣，但是少吃，毕竟是油炸食品
• 
  第五步
  5.炸好之后就可以吃啦，这个关键是要炸两次，第一次冷却后再炸一次
• 
  第六步
  6.看看，很嫩，外面脆脆的，连骨头吃的好香酥

烹饪技巧

• 参鱼本身就比较小，而且比较多刺，所以炸到酥就是了，连鱼刺一起吃掉，顺便补钙。。

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