轻乳酪蛋糕（家庭版）

具体步骤

• 第一步
  1.准备好所以材料，玉米淀粉+低粉混合过筛备用
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  第二步
  2.把牛奶和奶油奶酪放在搅拌机里搅打成糊状，倒入盆里待用
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  第三步
  3.黄油加热成液体，慢慢倒入奶酪糊里搅拌均匀，再倒入下一次
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  第四步
  4.分次加入蛋黄，搅拌均匀
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  第五步
  5.筛入粉类，搅拌到没颗粒状态
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  第六步
  6.开始打发蛋白，中速开始，蛋白逐渐有气泡，加入3/1糖
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  第七步
  7.再中速打发，气泡逐渐变细，变得越来越浓密，加入第二次糖
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  第八步
  8.再中速打发，蛋白开始有纹路，加入第三次糖
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  第九步
  9.纹路越来越清晰，打发到提起打蛋器，成弯钩状
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  第十步
  10.混合蛋黄和蛋白糊，
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  第十一步
  11.倒入模具，震出气泡
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  第十二步
  12.150度40分钟，温度看自家烤箱调整