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好吃的熏鲅鱼
好吃的熏鲅鱼

好吃的熏鲅鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.15 05:05

这道熏鲅鱼其实我是不怎么会做的,都是我妈在我隔壁一边教我然后我就一边学着做出来的,因为我喜欢吃鱼,所以就会用鱼来各种红烧煎焖什么的,不过就算再怎么会做料理还是比不过妈妈啊,所以这道菜虽然是我下调料太多了但是还是好吃的。

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主料

辅料

  • 干红辣椒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 老醋 :适量
  • 干花椒 :适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量
  • 香叶 :适量
  • 冰糖适量
  • 桂皮 :适量

具体步骤

  • 好吃的熏鲅鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲅鱼去头去尾巴,从中间片开,去大刺。横切一厘米厚。晾干,直接入5成热的油锅炸至金黄捞出待用。炸鱼的时候,烧热一锅水,加入所有的作料,小火煮至出香
  • 好吃的熏鲅鱼的做法图解二
    第二步
    2.炸好的鲅鱼块
  • 好吃的熏鲅鱼的做法图解三
    第三步
    3.炸好的鱼,沥干油,放入煮好的作料水里,烧开,小火慢慢煮至汤水全部被收干就可以起锅了

烹饪技巧

  • 体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱。

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