下酒菜怪味花生

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料：花生、白糖、孜然粉、椒盐、辣椒粉、淀粉。
• 
  第二步
  2.将花生放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中上层烤15分钟，根据花生米的大小。
• 
  第三步
  3.烤好的花生去掉红皮。
• 
  第四步
  4.将花椒粉、辣椒粉、盐放到小盘子拌匀。
• 
  第五步
  5.锅中加入约100克清水，加入约120克白糖。
• 
  第六步
  6.将白糖和水放入锅中开中小火，边加热边不停地搅拌。
• 
  第七步
  7.然后随着加热水分会慢慢蒸发，等到变成开始浓稠的糖浆，加入混合好的调料，用铲子将其和和糖浆搅匀。
• 
  第八步
  8.调料混合均匀，倒入花生快速的翻炒让花生都裹上糖浆。
• 
  第九步
  9.加入干淀粉快速翻炒，让淀粉都裹在粘了糖浆的花生上，关火。
• 
  第十步
  10.锅中的裹了糖浆的花生会粘在一起，用手铲轻轻拍开。
• 
  第十一步
  11.麻中带辣，甜中带咸，口味虽然怪，味道却好，试一试吧。