怪味花生

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.12 07:15

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主料

• 花生 ：300

辅料

• 辣椒粉 ：1
• 白糖 ：100
• 花椒粉 ：10
• 五香粉 ：5
• 盐 ：3
• 味精 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮。
• 第二步
  2. 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。
• 第三步
  3. 倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)?出锅，冷却可以吃了。

烹饪技巧

• 调味料多少依个人口味，不必太严格。主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!

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