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诱人的茴香猪肉水饺
诱人的茴香猪肉水饺

诱人的茴香猪肉水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.06 01:50

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主料

  • 面粉 :500
  • 猪肉馅 :200
  • 茴香500

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :少量
  • 葱 :少量
  • 少量
  • 鸡精 :少量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 花椒少量
  • 胡椒粉少量
  • 香油 :少量

具体步骤

  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解一
    第一步
    1.准备面粉。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解二
    第二步
    2.用温水和面,然后醒面半小时。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解三
    第三步
    3.准备猪肉馅。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解四
    第四步
    4.茴香择干净,洗净。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解五
    第五步
    5.切成岁末。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋摊好,备用。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解七
    第七步
    7.热油锅,放入花椒。炸香后捞出。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解八
    第八步
    8.酱肉馅放入,加入料
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解九
    第九步
    9.加入酱油。中火煸炒。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十
    第十步
    10.加入盐。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡精。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.加入胡椒粉。然后搅拌均匀。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十三
    第十三步
    13.葱姜切末。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十四
    第十四步
    14.葱姜放入肉末中。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十五
    第十五步
    15.煸炒均匀。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十六
    第十六步
    16.最后加入香油。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十七
    第十七步
    17.翻炒均匀。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十八
    第十八步
    18.加入鸡蛋,肉馅就做好了
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解十九
    第十九步
    19.将炒后的肉馅放入切好的茴香中。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解二十
    第二十步
    20.搅拌均匀。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解二十一
    第二十一步
    21.将醒好的面揪剂子,擀皮。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解二十二
    第二十二步
    22.包好的饺子放在盖蝶上。
  • 诱人的茴香猪肉水饺的做法图解二十三
    第二十三步
    23.做热水,煮熟即可。

烹饪技巧

  • 肉馅是生的,所以先过油炒一下才香,生肉直接煮,也容易出汤,导致饺子破皮。

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