口感极佳的凉瓜炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.将牛肉横切洗净备用
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  第二步
  2.姜蒜切丝备用
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  第三步
  3.牛肉用盐，姜丝顺着一个方向搅拌腌制半天
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  第四步
  4.凉瓜切薄片
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  第五步
  5.腌制好的牛肉用淀粉，油封住酱料在肉里
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  第六步
  6.干锅把苦瓜加盐炒至变软盛起
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  第七步
  7.锅里多放点油把姜蒜炒香
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  第八步
  8.倒入牛肉快速翻炒
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  第九步
  9.炒至牛肉5成熟倒入苦瓜
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  第十步
  10.炒至牛肉变色倒入酱油就可起锅