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炸鸡排
「念念不忘」炸鸡排
「念念不忘」炸鸡排

「念念不忘」炸鸡排

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 10:42

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主料

  • 鸡脯肉 ：200

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡蛋 ：1只

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡脯肉切片，放入所有调料盒生粉先腌制一会
  • 第二步
    2.在鸡肉中磕入一个鸡蛋，是蛋液与鸡肉充分混合
  • 第三步
    3.准备面粉
  • 第四步
    4.鸡肉在面粉中滚一下，使鸡肉完全包裹上面粉
  • 第五步
    5.一片片下入七成热的油锅中炸制，待表面稍微焦黄
  • 第六步
    6.装盘即可

烹饪技巧

  • 炸制过程中一定要控制好火，一不小心就可能糊了

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炸鸡排 炸鸡排
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