香飘的蒜香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净沥干水分，整个放进微波炉里叮九分钟
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  第二步
  2.趁着茄子微波加热的时间，来炒蒜茸料汁。看过蒜蓉开背虾的，应该很熟悉了。先是热锅下油
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  第三步
  3.下蒜茸炒香
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  第四步
  4.加入生抽和耗油
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  第五步
  5.翻炒均匀关火
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  第六步
  6.茄子叮完后变这个样子了。软了，变色了，变小了
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  第七步
  7.把茄子剖开
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  第八步
  8.用勺把茄子肉刮下来
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  第九步
  9.刮完的样子
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  第十步
  10.三个茄子都刮完装进盘子，把蒜茸料汁倒在茄子上
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  第十一步
  11.用筷子拌匀
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  第十二步
  12.上锅蒸3分钟
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  第十三步
  13.出锅后撒上葱花就可以了