家常菜五花肉炒酸菜

具体步骤

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  第一步
  1.把酸菜切成细丝放在清水中泡一会，然后挤出水分，再过一遍水，把酸菜攥出来放在盘中备用。
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  第二步
  2.把五花肉切成薄片备用。
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  第三步
  3.将葱、姜、蒜切成片备用。
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  第四步
  4.锅内放入适量植物油，烧至七成热。
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  第五步
  5.倒入五花肉翻炒。
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  第六步
  6.将肉翻炒至五成熟时，放入葱、姜、蒜一同翻炒，炒出香味。
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  第七步
  7.倒入酱油、花椒、料酒。
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  第八步
  8.把酸菜倒入锅中翻炒3--5分钟。
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  第九步
  9.再倒入少量清水，加盖中火炖3分钟。
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  第十步
  10.放入味素，搅拌均匀。
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  第十一步
  11.将炒好的菜盛入盘中，一盘味道鲜美的开胃菜上来啦！大家看我妈妈做的这道菜是不是很有食欲哦？