诱人的滑蛋虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.主要食材；虾仁、鸡蛋、菜心，很营养的菜菜，很简单的食材。
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  第二步
  2.虾仁去虾线，加入少许食盐、少许胡椒粉，加入一勺料酒，抓匀备用。
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  第三步
  3.菜心去叶子、老根，斜切成段。
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  第四步
  4.切好的菜心焯水，捞出备用。（水中放入少许食盐和食用油，菜心能保持颜色碧绿。
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  第五步
  5.腌渍好的虾仁下油锅滑熟盛出，稍稍凉凉。
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  第六步
  6.鸡蛋打入碗中，加入切好的葱末。
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  第七步
  7. 加入滑熟的虾仁和菜心，加入食盐。
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  第八步
  8.加入少许食盐，搅拌均匀。
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  第九步
  9. 炒锅烧热放油，倒入搅拌好的蛋液。
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  第十步
  10.中小火，蛋液稍稍凝固后，翻炒，炒熟即可。