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家常菜香煎藕饼
家常菜香煎藕饼

家常菜香煎藕饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.02 06:19

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主料

  • 莲藕 :500
  • 五花肉50
  • 干冬菇 :20
  • 面粉 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 粟米粉 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜香煎藕饼的做法图解一
    第一步
    1.干冬菇浸发后,切粒,同时把莲藕切粒。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解二
    第二步
    2.五花猪肉切碎,先加入姜搅拌均匀,加入适量油、酱油、砂糖搅拌均匀,再放入适量粟米粉搅拌均匀,放入适量盐搅拌均匀,再放入冬菇粒搅拌均匀。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解三
    第三步
    3.肉碎加入冬菇粒、莲藕粒搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解四
    第四步
    4.锅热后放少许油,一小块放入莲藕面团放入锅里煎,煎到金黄色熟透就可以了。
  • 家常菜香煎藕饼的做法图解五
    第五步
    5.煎熟后,将藕饼放上碟,洒些葱花装饰。

烹饪技巧

  • 莲藕面团放入锅里煎时,可以用锅铲压一压,令藕饼薄薄的,更容易熟透。

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