香飘的紫薯发糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.07 04:09

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主料

• 小麦面粉 ：200
• 紫薯 ：80

辅料

• 酵母 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫薯洗净，放入蒸锅蒸熟
• 
  第二步
  2.去掉外皮，备用
• 
  第三步
  3.用勺子弄碎
• 
  第四步
  4.把面粉加入其中，加入酵母和成面团
• 
  第五步
  5.蒸隔上抹少许油，把面团房子上面，盖上保鲜袋让其发酵
• 
  第六步
  6.带面团发至两倍大时，撒上芝麻，上锅蒸十分钟即可
• 
  第七步
  7.切块，开吃了

烹饪技巧

• 蒸隔上可以放油，也可以放面粉的。是为了不让发糕粘在上面。

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紫薯发糕

17

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紫薯发糕，紫薯比起其它的红薯更好吃一些，吃起来的感觉黏黏的，而而颜色也是非常好的，紫薯在我们四川不是很常见，算是稀罕之物了，但是在沿海地带海南就特别容易见到紫薯……

包含食材

• 紫薯

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