「懒人版」清炒藕丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.25 10:32

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主料

• 藕 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.材料准备：藕、蒜苗、醋、糖、盐、葱
• 第二步
  2.将藕去皮，切成丁，放入开水锅中，煮两分钟
• 第三步
  3.煮过的藕丁滤水
• 第四步
  4.把蒜苗切成丝后，再切成小丁
• 第五步
  5.锅中放油，五成热时，放入葱末，爆香
• 第六步
  6.放入藕丁，翻炒
• 第七步
  7.依次放入糖、盐、醋、为了提鲜，糖可以多放点
• 第八步
  8.炒两分钟左右，放入蒜苗
• 第九步
  9.炒几下，就可出锅了

烹饪技巧

• 蒜苗不要炒时间长了，20秒以内一定要出锅。否则会蒜香味就淡了如果喜欢深点的颜色，可以放点酱油

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